开学伊始，为保障师生饮食安全，9月2日，沈阳市陵西所食品药品监督管理局检查组一行来到沈阳医学院，对学生食堂开展专项食品安全检查。在学校后勤处餐饮中心的陪同下，严格按照食品安全规范，对食堂的食材储存、加工操作、餐具消毒、环境卫生等关键环节逐一核查。在食材仓库，检查人员仔细查看了各类原料的生产日期、保质期和索证索票情况；在操作间，重点检查了生熟分区、人员健康证及加工流程规范程度；对餐具消毒记录、留样制度落实情况也进行了细致询问。
“从原料采购到成品上桌，每个环节都能看到食堂管理的用心，尤其在开学初期能保持这样的规范程度，值得肯定。”检查组负责人在现场给出高度评价，“食材储存分类清晰、操作流程符合标准、卫生细节把控到位，为师生饮食安全筑起了扎实的防线。”
食堂能保持十年“零事故”，靠的是管理人员每天“蹲守”在一线：每天检查食材新鲜度，操作间的流程规范，消毒和留样记录等。我们就是要把每个细节抠到极致，让师生吃得安心、吃得放心，为新学期教学秩序平稳运行提供坚实的后勤保障。
