为构建学校及服务实体、师生等多元协同参与机制，创新学生参与管理形式，完善沟通协调渠道，让学生直观了解食堂食材加工、菜品制作全过程，增强对校园餐饮服务的信任度与参与度。4月2日上午10点，后勤管理处联合校团委组织学生代表走进学校食堂后厨，开展“入食堂、入后厨”参观指导活动。
活动中，食堂工作人员全程引导讲解，带领师生依次参观了食材储存区、清洗加工区、烹饪区、餐具消毒区等关键区域，详细介绍了食材采购验收、清洗切配、烹饪制作、餐具消毒、留样管理等全流程操作规范，现场展示了后厨卫生清洁标准、食材新鲜度把控、厨具设备消毒流程等细节，耐心解答同学们关于食材来源、菜品营养搭配、食品安全监管等方面的疑问。
参观过程中，干净整洁的操作环境、规范有序的加工流程、工作人员严谨的操作态度，让同学们真切感受到学校对食品安全的严格把控和对师生饮食健康的高度重视。大家纷纷表示，通过近距离参观后厨，消除了对食堂食品安全的顾虑，对校园餐饮工作有了更全面的认识，也更加理解食堂工作人员的辛勤付出。
此次“入食堂、入后厨”活动，搭建了学校与学生之间的沟通桥梁，既让学生直观了解校园餐饮服务的真实情况，也推动食堂餐饮服务进一步提质升级。未来，学校将建立健全学生参与食堂管理的常态化机制，引导学生参与运行管理、服务食堂建设，为全体师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。
