沈阳医学院开展食堂食品安全突击检查——筑牢校园饮食安全防线

4月3日，后勤管理处联合公共卫生学院对校内学生食堂开展食品安全专项突击检查。

学校食品安全总监公共卫生学院张卓副院长带领检查组聚焦食堂食品安全关键环节，深入后厨操作区、凉菜间、食材储存区、清洗消毒区等重点区域，细致查看食材采购储存、加工制作、餐具消毒、环境卫生、从业人员健康管理等情况。检查过程中，检查组就食堂水池的使用、冰箱温度计的使用、从业人员口罩手套佩戴等情况给予专业指导。

   此次突击检查，进一步压实了食堂食品安全主体责任，及时排查消除安全隐患。学校将以此次检查为契机，建立常态化、长效化食品安全监管机制，持续加强食堂日常巡查与整改跟踪，切实守护师生“舌尖上的安全”，为校园安全稳定保驾护航。